Kein Sommer ohne Zitronen. Denn jenseits aller Trends gilt: Zitronen haben es in sich – das mediterrane Lebensgefühl der Amalfiküste, viel Vitamin C, ein Geschmack, der lustig macht, und eine Farbe, die Laune bringt. Vermutlich ist die Zitrone deshalb ein echtes Traditionsmotiv im Interieur. Deshalb sind wir, passend zum Sommer, in die gelbe Welt der Zitronen gereist. Unser kleines Reisegeschenk: ein schnelles Zitronen-Rezept
Lange Zeit galt Gelb im Interior-Design als mutige, fast schwierige Farbe. Doch im Sommer entfaltet sie ihre wahre Kraft. Psychologisch betrachtet ist Gelb ein Stimmungsaufheller: Es steht für Licht, Optimismus und Energie. Schon kleine Akzente im Raum genügen, um unserem Gehirn die Wärme der Sonne zu signalisieren und die Ausschüttung von Glückshormonen anzukurbeln. Gelbtöne in allen Nuancen machen gute Laune, bringen Räume zum Strahlen und schenken uns auch an bewölkten Tagen ein Gefühl von Unbeschwertheit.
Besonders gut passt Gelb ins Arbeitszimmer, wo wir wach und aktiv sein möchten, denn es kurbelt unseren Kopf an. Zitronen können interessanterweise das Gleiche wie die Farbe Gelb: Über ihre ätherischen Öle, Vitamine und einen intensiven Geschmack wirken sie stimmungsaufhellend, konzentrationsfördernd und stressreduzierend. Allein der Duft von Zitronen hebt den Serotoninspiegel (Glückshormon) und senkt den Cortisolspiegel (Stresshormon). Deshalb gilt eine aufgeschnittene Zitrone neben dem Bett auch als Geheimtipp, um leichter einzuschlafen. Und genau wie die Farbe Gelb aktiviert der Geschmack von Zitronen unser Gehirn. Da scheinen sich zwei gefunden zu haben: die Farbe Gelb und die Zitrone.
Ob sie deshalb gerade wieder Trend waren, die Zitronen? Wer weiß … Zitronen-Drucke, Kissenbezüge mit Zitruszweigen und zitronengelbe Vasen wucherten in Regalen und Zeitschriften. Wobei wir hier nicht wirklich von einem kurzen „Trend“ sprechen sollten. Immerhin haben Zitronen, ähnlich wie das Motiv des Olivenbaums, eine jahrhundertealte Tradition im Interior-Design. Schon in den prunkvollen Orangerien des Barock und auf klassischen mediterranen Majolika-Fliesen wurde sie als Symbol für Luxus und Sehnsucht nach dem Süden verewigt.
Zitronenmotive sind ein zeitloser Klassiker des mediterranen Stils, der immer wieder neu interpretiert werden kann. Als Motiv transportiert die Frucht einen Mix verschiedener Assoziationen, die alle im unbeschwerten Lebensgefühl der „Dolce Vita“ enden – und irgendwie glücklich machen. Die gelben Früchtchen erinnern einfach an laue Sommerabende, das Rauschen des Meeres, Urlaub, Sonne und Natur.
Womit wir wieder am Anfang wären: Ein Sommer ohne Zitronen geht einfach nicht. Am besten wirken Zitronen-Motive als Akzent. Perfekt harmonieren sie mit natürlichen Materialien wie Leinen, Rattan, matten Fliesen und Holz. Ein Tischtuch aus grobem Leinen oder grober Baumwolle, dazu handgetöpferte Keramik und Servietten in Buttergelb machen aus einer Kaffeetafel ein Café in Positano. Wer es dezenter mag, setzt auf Textilien im Schlaf- oder Wohnbereich, bei denen das Gelb in Richtung Ocker- oder Senftöne tendiert. Das wirkt elegant, geerdet und funktioniert trotzdem wunderbar als sommerlicher Frischekick.
Saluti: Geschirrtuch von Magma Heimtex, Foto: magma-heimtex.de
Weil die Zitrone nicht nur optisch, sondern auch olfaktorisch ein absolutes Multitalent ist, schmeckt und duftet sie auch fantastisch. Deshalb haben wir zum Abschluss ein wunderbar einfaches Rezept, mit dem wir das Aroma des Südens ganz leicht konservieren können. In einem schönen Glas ist es das perfekte Highlight für die Gartenparty oder ein schönes Mitbringsel aus der eigenen Küche:
Wir brauchen: 2 unbehandelte Bio-Zitronen, 3 Stängel frischen Rosmarin, 250 g grobes Meersalz.
So geht’s: Die Zitronen heiß abwaschen und die Schale fein abreiben (nur das Gelbe, das Weiße schmeckt bitter). Die Rosmarinnadeln vom Stängel zupfen und sehr fein hacken. Beides mit dem Meersalz in einer Schüssel gründlich vermengen. Das feuchte Salz auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech flach ausbreiten und für ca. 1 bis 2 Tage an einem warmen Ort an der Luft trocknen lassen (gelegentlich wenden). Sobald es vollständig trocken ist, in ein hübsches Glas füllen. Schmeckt fantastisch zu gegrilltem Gemüse, Fisch oder frischer Focaccia!
Sonnige Vibes – das macht Laune!
Mickey Maus-Design: Ein Stück Glück mit Ohren
Blau – so schön, so fern, so tief
